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amminoacidi

Le proteine sono molecole biologiche capaci di assolvere numerosi ruoli all’interno di un organismo vivente. I mattoni che compongono le proteine si chiamano amminoacidi e ognuno di loro influenza, anche se in minima parte, le interazioni strutturali proteina-proteina e proteina-substrato. Questo è particolarmente importante in ambiti quali la farmacologia che ha come scopo quello di […]