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dieta mediterranea patrimonio unesco

La dieta mediterranea è stata inserita lo scorso anno tra i patrimoni immateriali dell’Umanità, protetti dall’Unesco. Infatti è risaputo che si tratta di un regime alimentare sano, caratterizzato dalla varietà di cibi e  dalla compatibilità con l’ambiente. Da uno studio, durato circa 7 anni, e condotto dall’università spagnola di Navarra, emerge che l’aggiunta di alcuni ingredienti […]